Meerforelle frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	474 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	66 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	88 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	124 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.500 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.097 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.833 µg (≈ 40 % NW) 40 %	6.047 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.950 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.726 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	690 µg (≈ 49 % NW) 49 %	611 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,65	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,77	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	4,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.100 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	973 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	4 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	650 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	575 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	650,00	575,22	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg	2.300 mg
Kalium	341 mg (≈ 9 % NW) 9 %	302 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	27 mg	350 mg
Phosphor	250 mg (≈ 36 % NW) 36 %	221 mg	700 mg
Schwefel	210 mg	186 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	619 µg	12.500 µg
Zink	1.040 µg (≈ 12 % NW) 12 %	920 µg	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	150 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.380 mg	9.186 mg	–
Isoleucin	960 mg (≈ 64 % NW) 64 %	850 mg	1.500 mg
Leucin	1.560 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.381 mg	2.925 mg
Lysin	1.840 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.628 mg	2.250 mg
Methionin	520 mg (≈ 67 % NW) 67 %	460 mg	780 mg
Phenylalanin	760 mg (≈ 245 % NW) 245 %	673 mg	310 mg
Threonin	900 mg (≈ 80 % NW) 80 %	796 mg	1.125 mg
Tryptophan	200 mg (≈ 67 % NW) 67 %	177 mg	300 mg
Tyrosin	660 mg (≈ 35 % NW) 35 %	584 mg	1.875 mg
Valin	1.060 mg (≈ 54 % NW) 54 %	938 mg	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	1.062 mg	–
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	460 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.280 mg	1.133 mg	–
Asparaginsäure	1.960 mg	1.735 mg	–
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	177 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.840 mg	2.513 mg	–
Glycin	860 mg	761 mg	–
Prolin	760 mg	673 mg	–
Serin	920 mg	814 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	941 mg	833 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	81 mg	72 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	14 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	630 mg	558 mg	–
Heptadecansäure	49 mg	43 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	162 mg	143 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.107 mg	980 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	299,00	264,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	650,00	575,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	97,00	85,84	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	45,00	39,82	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.201 mg	1.063 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	162,00	143,36	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	49,00	43,36	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	162,00	143,36	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	84,00	74,34	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	489,00	432,74	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	146,00	129,20	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	19,00	16,81	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	71,00	62,83	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	53 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,1 g	–